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10 Juin - 12 Juin
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Poivre long africain selim – Épice naturelle et parfumée
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Un poivre rare aux bienfaits multiples - 100 gr
« Produit de qualité qui a grandement amélioré ma digestion. Je remarque aussi une baisse de poids depuis que j'ai commencé à l'intégrer au quotidien. »
— Samir, client vérifié ★★★★★Le poivre long africain bio est une épice rare au profil aromatique intense, avec des notes boisées et légèrement piquantes.
Il s’utilise aussi bien en cuisine quotidienne que dans des préparations traditionnelles pour relever les plats.
Sélectionné et conditionné avec soin, il permet de profiter d’une épice authentique, brute et riche en saveurs.
Un indispensable pour donner du caractère à vos recettes tout en explorant une épice d’exception.
- Favorise la digestion.
- Soutient le bien-être intestinal.
- Riche en antioxydants.
La sélection d'Aïssa
« Il existe des dizaines de versions de ce poivre long sur les marchés dakarois. Aïssa en a testé plusieurs mais n'en a retenu qu'une seule, authentique. »
◆ DESCRIPTION DU POIVRE LONG BIO
Le poivre long est une épice issue des fruits séchés d’une plante tropicale originaire d’Asie et d’Afrique selon les variétés et les cultures de production.
Utilisé depuis longtemps dans les traditions culinaires de différentes régions du monde, il est apprécié pour son parfum chaud, boisé et sa puissance aromatique unique.
De formidables usages traditionnels :
Propriétés aromatiques naturelles : le poivre long est naturellement riche en composés aromatiques comme les flavonoïdes et polyphénols, qui participent à son profil gustatif intense et à sa richesse sensorielle.
Apprécié dans les usages traditionnels : dans certaines cultures, il est intégré à des préparations culinaires et artisanales pour son caractère chaleureux et sa profondeur aromatique.
Usage dans l’alimentation : traditionnellement, il est utilisé pour relever les plats et enrichir les recettes du quotidien, en apportant une touche épicée et originale.
Note de cuisine : le poivre long est avant tout une épice de caractère, utilisée pour sa saveur distinctive et sa capacité à transformer un plat simple en recette plus complexe et parfumée.
Le poivre long est ainsi reconnu pour sa richesse aromatique et son intérêt culinaire dans de nombreuses traditions gastronomiques.
◆ COMMENT UTILISER LE POIVRE LONG BIO ?
Le poivre long peut être utilisé de différentes manières en cuisine.
Il peut être ajouté entier ou moulu à une variété de plats, y compris les currys, les soupes, les ragoûts et les marinades.
Il est souvent utilisé en combinaison avec d'autres épices pour créer des saveurs complexes.
En cuisine traditionnelle, il peut également être utilisé sous forme de poudre ou en infusion selon les habitudes culinaires locales.
Lactation pour l'allaitement :
Faire une décoction de 15 graines de poivre long dans 2 litres d'eau et faire bouillir pendant 10 minutes.
Douleurs dentaires et infections buccales :
- Faire bouillir 5 graines de poivre long, 5 graines de clous de girofle et 5 gousses de graines de nep nep (vous pouvez ajouter également un bâton de cannelle) dans 500 ml d'eau, puis laisser refroidir.
- Filtrer le liquide et le mettre dans une bouteille, et faire des gargarismes de 2 à 3 min, 3 à 5 fois par jour pendant une semaine.
En tant qu'épice polyvalente, il ajoute également une saveur unique et piquante à de nombreux plats.
⚠️ Précautions :
Bien que le poivre long soit généralement utilisé comme épice alimentaire, il peut provoquer des réactions chez certaines personnes sensibles.
De plus, les personnes ayant des sensibilités digestives peuvent préférer une consommation modérée dans leur alimentation.
Déconseillé pour les femmes enceintes, lors du 1ᵉʳ trimestre de grossesse, et chez les hommes lorsqu'ils désirent procréer.
Avant toute utilisation spécifique hors cuisine, il est recommandé de demander l’avis d’un professionnel de santé si nécessaire.
◆ FAQ - QUESTIONS FRÉQUENTES SUR LE POIVRE LONG
1. Qu’est-ce que le poivre long africain bio ?
Une épice rare et naturelle, aux saveurs boisées et légèrement sucrées.
2. Quels sont ses bienfaits principaux ?
Il facilite la digestion, stimule l’énergie et possède des vertus antioxydantes.
3. Comment l’utiliser en cuisine ?
Concassé ou râpé, il relève viandes, poissons, sauces, desserts et infusions.
4. Quelle est son origine ?
Le poivre long est cultivé en Afrique dans le respect des méthodes traditionnelles.
5. Comment le conserver ?
Dans un récipient hermétique, à l’abri de l’humidité et de la lumière.
Vous voulez en savoir plus sur les bienfaits et les utilisations du poivre long bio ?
Découvrez notre article de blog dédié au poivre long Sélim bio avec des conseils pratiques et des idées d’utilisation.
◆ NOS ENGAGEMENTS QUALITÉ
◆ INGRÉDIENT
100% poivre long africain bio - provenance Sénégal
INCI (International Nomenclature of Cosmetic Ingredients): Xilopia aethiopica
◆ CONTENANCE, EMBALLAGE ET INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
Disponible en sachets hermétiques et refermables de 100 gr
Les renseignements concernant ce produit et son mode d'utilisation diffusés sur notre site ne constituent en aucun cas des recommandations de traitements médicaux et ne sauraient engager notre responsabilité. Seul un médecin ou un professionnel de santé est habilité à vous donner une prescription médicale.
Date de mise à jour fiche produit : 14 mai 2026
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